2023-07-12 23:14:20 分類 : 熱點 來源 : 大洋網 圍觀 : 1212 次
觀荷色，聞荷香，品荷宴……在番禺蓮花山旅游區景區，游客不僅能賞荷，還可從舌尖上感受荷花的魅力，每年番禺蓮花文化旅游節期間，蓮花山旅游區都會吸引大批游客到這里賞荷、品荷。
記者近日了解到，今年蓮花山旅游區推出的蓮花宴引入肉蟹、鱔魚等優質生鮮新品，在選材、烹調和擺盤的創新方面下功夫，推出“邂逅荷處”“花開富貴”等多款新菜品，為廣大市民帶來舌尖上的嶄新體驗。
廣府地區有著以花入饌的傳統，娉婷婀娜的夏日蓮花，是不可多得的新鮮節令食材，蓮子、蓮葉、蓮蓬、蓮梗各有效用。蓮花山粵海度假村酒店廚師采用新鮮蓮花食材與各式海鮮、河鮮及有機蔬果巧妙搭配打造出的特色蓮花宴，已成為蓮花山10余年的傳統時令美食。這里的蓮花宴把蓮花的色、香、味融入常見的食材當中，色香味俱全，是夏日一劑清新的解暑良方，讓食客齒頰留香。
新菜品“邂逅荷處”
來到蓮花山旅游區，除了可以品嘗這里獨具特色的蓮花宴之，七蒂蓮雪糕也是非常值得推薦的。值得一提的是，今年蓮花山旅游區在文創茶飲方面繼續創新，推出了特色蓮花茶飲。
香水蓮冰美式咖啡
據介紹，該系列茶飲新品以香水蓮花茶為基礎，搭配檸檬、蜜桃、芒果等各式鮮果，有斑斕凍、西米等豐富小料，更有特調香水蓮冰美式咖啡，品種多樣，口味清新獨特，隨飲品附贈百年好“荷”、喜得“蓮”科等“人生四大喜”系列潮貼，成為游客消暑解饞的文創茶飲新寵。
文、圖/廣州日報·新花城記者：肖桂來 通訊員：陳曉 陳曉川
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