2023-05-02 20:49:34 分類 : 文化 來源 : 廣州資訊網 圍觀 : 1415 次
廣東廣州的特產有雞仔餅，廣繡，增城荔枝，深井燒鵝，廣州玉雕。
1、廣繡
廣繡是廣州的傳統手工藝術品之一，始于唐朝，流傳至今已有一千多年的歷史。廣繡刺繡技法有“釘、墊、拼、綴”五種，并以構圖勻稱，色彩斑斕，極富裝飾性著稱，圖文樣式圍繞人物和花鳥等，所繡出的繡品具有構圖精密、色彩秀麗分明、針法多變、主題突出的特征。
2、雞仔餅
雞仔餅是廣州的傳統的特色小吃，有著悠久的歷史，始創于清朝咸豐年間，被稱為廣東四大名餅之一。雞仔餅的制作工藝十分精細，選用優質的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料，在采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的雞仔餅甘香松化，甜中帶咸，外脆內軟，十分美味。
3、增城荔枝
增城荔枝是廣州的特色產品，有著非常悠久的歷史，漢武帝征服嶺南后，嶺南官吏年年歲貢荔枝。增城縣內氣候炎熱，雨量充沛，既有熱帶特征，又有亞熱帶特色，非常適合荔枝的生長。所產出的荔枝果實大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。
4、深井燒鵝
深井燒鵝是廣東的傳統特色名肴，在廣州有非常高的知名度，其制作技藝非常精細，選用優質的光鵝為主要原料，宰殺，洗凈，去內臟，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，最后在利用傳統深井的燒烤制作方法，做出來的深井燒鵝色澤金紅，味美可口，鵝皮脆肉嫩，肥而不膩。
5、廣州玉雕
廣州玉雕是廣州的傳統民間雕刻藝術之一，創始于唐代中后期，至今已有一千多年的歷史。廣州玉雕的制作工藝十分復雜，廣州玉雕材料多選用翡翠玉，在繼承宋代“七巧色玉”傳統技藝的基礎上，創造了“留色”的特技，保持了原玉的天然色彩，顯得更加精美。紋飾圖案圍繞花卉、人物、鳥獸、瓶罐等進行展開雕刻。2008年，“廣州玉雕”入選《第二批國家級非物質文化遺產名錄》。
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